Per poter mangiare sano, ma veramente secondo natura, bisogna arrivare alle origini. Questo per noi ha significato arrivare non solo alla selezione dei piantini da utilizzare ma, andando ancora più a fondo, selezionando con cura i semi. Questi vengono prodotti direttamente in Azienda e dove non è possibile, acquistati con certificazione biologica. Tutto questo non certo per semplificarci il lavoro, anzi!!! ma per poter far si che la nostra certificazione biologica (ente certificatore CCPB) non sia solo un pezzo di carta ma una forte convinzione personale.